かぶらのスープ

こんにちは、ハービンドール美由紀です。
今日も雨ですね～。寒かったり、暑かったりで体調管理が大変です。

先日、お友達が「よかったらご飯食べていって～」と誘ってくれたので、ちゃっかりご馳走になりました
さすが料理上手なだけあって、家にあるものだけで作ったとは思えない豪華な食卓
どれも本当においしかったです。



特にこのかぶらのスープ！！



我が家は夕食にはほぼ毎日汁物をだすのですが、レパートリー不足に悩んでいたので、作り方も聞いてみたら、超簡単

１、お鍋に鳥ミンチとショウガのスライスを入れて、お酒で煮る。
２、そこにお水を入れて、かぶらを一緒に入れて柔らかくなるまで煮る。
３、最後に塩と少しのお醤油で味付け　　出来上がり！！

鳥ミンチからしっかりおだしが出るので、あっさりしてますがコクがありますよ
後日作ってみたときに私はかぶらの葉も最後に一緒にお鍋に入れていただきました。
おためしあれ～