ケチャップライス？トマトライス？

ハービンドール美津穂です。

高知でお世話になっている方から徳谷トマトが届きました＼(^o^)／



毎年、届くのを楽しみにしておりまして・・・ありがとうございます

スーパーに行くと、たくさんの種類のトマトが並んでいて、どれを選んだらいいのか悩んでしまいます。
高知県産が間違いないような気がして探します。・・・それもこれも徳谷トマトのおかげ？（笑）

昔は、青みかかった大きなトマトと、ミニトマトの二種類だったような気がしますが、、、f^_^;)

子供の頃は、生のトマトが苦手であまり食べませんでした。
今は大好きです！！

やはりうちの子供達も今は生のトマトは苦手です。
そのうち好きになると思っているので、なんとも思ってませんが・・・(^_-)

しかし！生で食べないとなるとトマトソースやスープに調理するのですが、
今回はオムライスの中のケチャップライスをこの頂いたトマトを使って作ってみました。

ヘルシーじゃな～い！？？＼(^o^)／

しかも炊飯器で炊くので、ますますカロリーダウン！？？

自画自賛＼(^o^)／



＜作り方＞

お米　　3合
徳谷トマト　5個(小ぶりです)
水
ブイヨン　　1個
ケチャップ　　大2〜3
塩、コショウ

①炊飯器にお米と皮ごとミキサーにかけたトマトを入れてから分量まで水を加え、
　残りの材料を入れて炊く。

②フライパンにバター大さじ1を入れ、鳥もも、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを炒めて
　塩、コショウ。

③炊き上がったご飯に②を加え、塩とコショウで味を整えれば出来上がり！



で、写真の撮り忘れ、お許しください(^^;