シンプルなトマトソース
2011年05月12日
ハービンドール
美由紀です。
ゴールデンウィーク期間中、ついつい外食が多くなってしまい
冷蔵庫の中で、くたっとなっている野菜がたくさん
大量に買っていたトマトが完熟をすっかり過ぎていたので
トマトソースを作りました
7個あったトマトもソースにすると少量に。

トマトソースのシンプルなパスタランチ
を頂きました。
簡単トマトソースレシピ
1、オリーブオイルでみじん切りのにんにくをいためて香りを出す
2、ざく切りにしたトマトを入れて、軽くいためる
3、そのまま、ローリエを入れて20分ほど弱火で煮詰める
4、塩・コショウ・・酸味がきつかったら、砂糖で味を整える
完成!!
湯むきしたトマトを使うほうがいいですが、私は面倒
なので、皮が外れて浮いてきたら取り除いてます
スパゲッティに使うなら、バジルソースを上からかけると、彩り+風味が増しておいしいですよ。

ゴールデンウィーク期間中、ついつい外食が多くなってしまい

冷蔵庫の中で、くたっとなっている野菜がたくさん

大量に買っていたトマトが完熟をすっかり過ぎていたので
トマトソースを作りました

7個あったトマトもソースにすると少量に。

トマトソースのシンプルなパスタランチ

簡単トマトソースレシピ
1、オリーブオイルでみじん切りのにんにくをいためて香りを出す
2、ざく切りにしたトマトを入れて、軽くいためる
3、そのまま、ローリエを入れて20分ほど弱火で煮詰める
4、塩・コショウ・・酸味がきつかったら、砂糖で味を整える
完成!!
湯むきしたトマトを使うほうがいいですが、私は面倒

なので、皮が外れて浮いてきたら取り除いてます

スパゲッティに使うなら、バジルソースを上からかけると、彩り+風味が増しておいしいですよ。
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herbindoll
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