ハービンドールコスメの基礎化粧品はすべてハーブや大豆エキスなどの植物から作った自然化粧品です。肌に潤い、美白、日焼け防止の効果が実感！

ハービンドール美津穂です。

ブログでも度々ご紹介しているケータリングしてくださる三好万記子さんのお料理教室が
帝塚山女子会で開かれました。



パーティー料理の数々は、華やかではあるけど簡単で、
テーブルコーディネートも含めてとても勉強になったわー(^ ^)

その中の一品をご紹介。

＜鯛の塩包み焼き赤米詰め＞


1.赤米を炊いておく。

2.バーブ類(しそ、三つ葉、パセリ、アサツキ)を粗めに刻み、
　しっとりとした水分を含んだ粗塩に加え混ぜ合わせる。



3.鯛のウロコを取り、腹に切り目を入れ、内臓を処理した中に冷めた赤米を詰める。





赤米が焦げるので、シソの葉で蓋をしておく。

4.天板にクッキングシートを敷き、2、の岩塩の半量を平らに敷く。
　その上に鯛をのせ、残りの岩塩をかぶせ、尻尾はアルミをまいておく。



5.200度のオープンで一時間焼く。


6.塩をはずし、レモンとオリーブオイルをかけていただく。